يقيم المسلمون في شتى أنحاء العالم طقوسًا خاصة في شهر رمضان الذي يعد الشهر التاسع من التقويم الهجري، إضافةً لقدسيته الكبيرة عند المسلمين نظرًا لتأثيره روحانيًا عليهم وعلى حياتهم الثقافية والتاريخية، وتختلف هذه الطقوس والعادات من بلد لآخر، ونتناول في هذا المقال العادات والتقاليد المتعلقة بأهل السودان في شهر رمضان المبارك.[١]


عادات وتقاليد السودانيين في تحضير مائدتي الإفطار والسحور

يُعد أهل السودان أطباقًا تقليدية متنوعة تقدم على وجبتي الإفطار والسحور، كما توجد لديهم عادات مختلفة، نذكر بعضًا منها فيما يلي:

  • تحضير مرق البامية: يتناول أهل السودان مرق البامية الذي يعد أشهر طبق في السودان، ويُطبخ مع لحم الضأن والبهارات المشكلة، ويؤكل مع الأرز أو الخبر، ويعد من الأطباق المثالية في شهر رمضان نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.[٢]
  • تحضير الرقاق: يتناول السودانيون الرقاق مع الماء والتمر في وجبة السحور، ويشبه هذا الرقاق رقائق الذرة إلى حدٍ ما ولكنه أرق منه، ويؤكل مع الحليب الدافئ والسكر، ويشرب أهل السودان الشاي الأحمر، والشاي بالحليب، والقهوة بعد وجبة الإفطار.[٣]
  • حجز الصائمين للإفطار: يُجبر أهل السودان الأشخاص الذين يسيرون في الطريق أثناء حلول وقت الإفطار على التوقف والنزول من مركباتهم وتناول وجبة الإفطار الجماعي الذي يقيمونه، ويجلس الصائمون في صف وتقدم لهم الخدمة من قبل المتطوعين، ويتم الفصل بين النساء والرجال حينها.[٤]
  • إيقاظ الصائمين على السحور: يقوم المسحراتي في السودان بإيقاظ الناس لتناول وجبة السحور ويتم هذا الأمر من قبل أشخاص موزعين على المناطق السكنية يحملون طبولًا وعُصي لإصدار صوتٍ عالٍ، ويشارك الأطفال في هذه العملية التي لا تتوقف حتى يحين وقت السحور.[٥]
  • تناول الإفطار في الفناء: يتناول أهل السودان وجبة الإفطار خارج منازلهم وأمامها تحديدًا لدعوة أي مار على الإفطار، وعادة ما يُقيم الشيوخ والرجال الكبار ولائم الإفطار معلنون دعوة عامة للإفطار في منازلهم.[٥]


عادات وتقاليد السودانيين في العبادة

أما فيما يتعلق بطقوس العبادة في شهر رمضان المبارك فلأهل السودان عادات مختلفة يشترك بها الكبار والصغار نذكر بعضًا منها فيما يلي:[٦][٧]

  • تهيئة دور العبادة: يتم تجهيز المساجد نظرًا لاكتظاظها بالمصلين طوال ليالي شهر رمضان، ولإقامة البرامج الدينية على مدار اليوم، كتلاوة القرآن الكريم بين الصلاوات وصلاتي الظهر والعصر تحديدًا.
  • صلاة التراويح وقيام الليل: يصلي السودانيون صلاة التراويح بشكلٍ منفصل؛ إذ يجتمع لأدائها الرجال على حدة والنساء على حدة، وتتم صلاة التروايح فقط في شهر رمضان، ويختم فيها القرآن الكريم في نهاية شهر رمضان، ويبقى المصلون متجهدين وعاكفين في المساجد في الثلث الأخير من شهر رمضان آملين بإقامة ليلة القدر التي تعد من الليالي العظيمة بالنسبة للمسلمين.
  • جلسات الذكر: يقيم بعض أهالي السودان جلسات ذكر يذكر فيها المنشدون اسم الله ويكررونه مع الدق على الطبول، وتتم بعد صلاة التراويح.
  • الصدقة والتطوع: يقوم أهل السودان بتوزيع المواد الغذائية الأساسية والضروري لطهي الطعام على العائلات الفقيرة والمحتاجة، ويساهمون في المساعدات الرمضانية حتى من قِبل السودانيين المقيمين بالخارج.


عادات وتقاليد السودانيين في الاحتفال في شهر رمضان

يحتفل أهل السودان بحلول شهر رمضان بطرق عدة نذكر بعضًا منها فيما يلي:[٨][١]

  • الزيارات وصلة الرحم: تزور العائلات السودانية بعضها البعض في شهر رمضان وتتبادل الهدايا والزيارات، إذ يعد شهر رمضان من الأوقات المقدسة لدى السودانيين.
  • إقامة مواكب احتفالية: يستقبل أهل السودان هلال رمضان في آخر شهر شعبان الذي يسبق شهر رمضان في السنة الهجرية بإقامة احتفال يُسمى (بالزفة) التي تعد من الثقافات الرمضانية في السودان، ويقوم خلالها بعض الأفراد بالدق على الطبول والتصفيق من قِبل الآخرين، ويشارك في هذا الاحتفال موكب من رجال الشرطة وبعض الفرق الموسيقية.


عادات وتقاليد السودانيين في تحضير حلوى شهر رمضان

تُحضر العديد من أنواع الحلويات الرمضانية ومشروباتها في السودان بمختلف مكوناتها نذكر فيما يلي أشهرها:

  • رقائق الحلو المر: ويعد هذا النوع من المشروبات حلوة المذاق الشهيرة في السودان؛ ويتم نقعه في الماء ليذوب ويُنتج شرابًا منعشًا في شهر رمضان، إضافةً إلى المشروبات المحلية من الفواكه الطبيعية كمشروب الكركديه، ومشروب التبلدي (وهي نوع من الأشجار المفيدة)، إضافةً إلى مشروب الأردب (مشروب القمح).[٩][١٠]
  • مديدة الحلبة السودانية: يتم تحضير هذا الطبق الحلو من الدقيق، والحليب، والسكر، ويُخمر بواسطة بيكربونات الصودا، ويتم تنكيهه بحبوب الحلبة، ويقدم في رمضان وخلال المناسبات المميزة في السودان، وفي المناسبات الدينية الأخرى.[١١]
  • طبق الشعيرية الحلوة: يعد من الأطباق السودانية التقليدية، ويتم تحضيره بسلق الشعيرية المحمصة ثم غليها في زيت السمسم والسكر والملح والزبيب، ويمكن استبدال الزبيب بجوز الهند، ويقدم هذا الطبق عادةً في شهر رمضان.[١١][١٢]

المراجع

  1. ^ أ ب "Ramadan, the Holiest Month for Muslims", fanack, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  2. ↑ "What's The Muslim World Eating At Iftar? | Ramadan Dishes From Around The World", bahath, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  3. ↑ "A Data Glimpse on the Ingredients of Khartoum’s Cuisine in Ramadan", ahmed-elaffendi, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  4. ↑ "IFTAR DINNER BY THE SIDE OF THE KHARTOUM", sudanembassy, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  5. ^ أ ب "Ramadan Worldwide: Sudan", muslimhands, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  6. ↑ "Ramadan in Sudan: A religious event with social implication", ummid, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  7. ↑ "How Sudan’s diaspora uses social media to marshal Ramadan meals", theguardian, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  8. ↑ "Culture Name", everyculture, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  9. ↑ "A Bitter-Sweet Ramadan 2021", womensliteracysudan, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  10. ↑ "A Bitter-Sweet Ramadan 2021", sudanow-magazine, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  11. ^ أ ب "Top 10 Sudanese Desserts", ifood, Retrieved 14/12/2021. Edited.
  12. ↑ "Shaaria", tasteatlas, Retrieved 14/12/2021. Edited.