تستقبل المغرب شهر رمضان المبارك وتؤدي فيه فريضة الصيام كبقية الدول الإسلامية؛ غير أنّ للمغرب عاداتٌ وتقاليد خاصة ترتبط بهذا الشهر المبارك، وتشمل جميع نواحي الحياة؛ من طعامٍ، وطقوسٍ اجتماعية، وعباداتٍ، وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الطقوس الخاصة بشهر الصيام في شهر رمضان.[١]


عادات وتقاليد السحور في المغرب

للسحور في المغرب خلال شهر رمضان الكريم العديد من العادات والتقاليد، وتاليًا استعراضٌ لأهم مظاهرها:

  • النّفار:

وعن أهم المعلومات المتعلقة بالنّفار (المسحراتي) في المغرب:[٢][٣]

  • يعتبر مصطلح "النفّار" مرادفًا للمسحراتي، وهو شخصُ يجوب المناطق في المغرب، ويطلق صوت مزمارهِ الكبير لإيقاظ العائلات لتناول وجبة السحور، يرتدي النّفار خلال تجوالهِ زيًا تقليديًا يتكون من جلبابٍ مغربي وعمامة رأس.
  • لا يقتصر عمل النّفار على إيقاظ الناس للسحور؛ فهو يدعو أيضًا بالخير والرزق للناس، الذين يقومون بدورهم بمنحهِ الشاي، والسكر، والمال.
  • السحور في القرى المغربية:

هناك عاداتٌ خاصة بطقوس السحور في القرى المغربية، وهي على الشكل التالي:[٤]

  • يتولى سكان القرى المغربية من الرجال مهمة إيقاظ النائمين لتناول وجبة السحور، ويستخدمون الطبول والمزامير لإيقاظهم.
  • يرافق الأطفال الصغار الرجال وقت السحور خلال مهمتهم، ويحيطون بهم وهم يشعرون بالسعادة والفرح.
  • وجبة السحور:

ومن أهم المعلومات عن عادات وتقاليد وجبة السحور في المغرب:[٥]

  • خلال شهر رمضان، يتناول المغاربة وجبتين في اليوم؛ هما السحور والإفطار، وفي بعض الأحيان قد يتناولون وجبة ثالثة بينهما تكون بمثابة العشاء.
  • تمتاز وجبة السحور في المغرب بأنها صغيرة الكمية، وتضم مكوناتٍ مهمة تساعد على تزويد الجسم بالطاقة خلال يوم الصيام.
  • من الأصناف التي قد تتضمنها مائدة السحور المغربية: فطائر المْسمْن، والحلويات من أجل التزود بالطاقة، بالإضافة للسوائل، وللخبز، واللبن، وبقايا طعام الإفطار.


عادات وتقاليد الإفطار في المغرب

يعتبر الإفطار أحد أهم الأوقات في يوم الصيام في شهر رمضان، وللمغرب عاداتٌ وتقاليد متنوعة ترتبط به، وتاليًا أهمها:

  • عادات تحضير الإفطار:

ومن أبرزها:

  • يُطلق عادة على وجبة الإفطار في المغرب "الفطور".[٦]
  • تبدأ النساء التحضيرات لإعداد وجبة الإفطار في شهر رمضان في المغرب في وقتٍ مبكر من اليوم؛ وذلك بسبب الأصناف العديدة التي عليهن تجهيزها وتقديمها على مائدة الإفطار.[٥]
  • عادات الإفطار في القرى والبوادي:

ومن أبرزها:

  • في قرى المغرب، تجتمع العائلات خلال شهر رمضان على مائدة الإفطار، ويجلس الرجال على مائدة منفصلة عن مائدة النساء والأطفال.[٤]
  • في بوادي المغرب، يجلس كلٌ من الرجال والنساء والأطفال على شكلٍ جماعات منفصلة بعد تناول الإفطار، ويتجاذبون الكلام مع بعضهم في الأمور الخاصة والعامة.[٤]
  • عادات وقت الإفطار:

ومن أبرزها:

  • من العادات المميزة الخاصة بوقت الإفطار في المغرب؛ أنه وقبل الأذان تنطلق صافرات الإنذار التي تسمى "الزواكة" وتطلق صوتها لتنبيه الناس باقتراب موعد الإفطار.[٧]
  • عند حلول وقت الإفطار، تصبح الشوارع، حتى تلك التي في أكبر المدن المغربية خالية؛ حيث يتوجه الجميع إلى منازلهم من أجل كسر الصيام.[٥]
  • من أبرز أصناف الطعام التي تتضمنها مائدة إفطار رمضان في المغرب: طاجن اللحم والخضروات، وشوربة الحريرة المصنوعة من الطماطم والعدس، بالإضافة إلى التمر، والحليب، والعصائر، والحلويات، التي تُقدم على المائدة لتعويض السكر والطاقة.[٣]
  • ومن التقاليد التي يتبعها كثيرٌ من المغاربة فيما يتعلق بكسر الصيام شربهم لثلاثِ رشفاتٍ من الماء، وأكل التمر.[٨]


عادات وتقاليد العبادة في المغرب في رمضان

يحرص المغاربة خلال شهر رمضان المبارك على أداء العبادات، والتي من أبرزها ما يلي:[٣][٦]

  • صلاة التراويح: بعد تناول طعام الإفطار، يبدأ المغاربة استعداداتهم لأداء صلاة التراويح، والتي تقام في المساجد، حيث تستخدم مكبرات الصوت حتى يسمع المصلين قراءة القرآن ويكررونها من خلف الإمام.
  • صلاة التهجد: يواظب المغاربة على صلاة التهجد في شهر رمضان أيضًا، وتؤدي في الوقت الذي يكون فيه الناس نيامٌ في العادة.
  • ختم القرآن الكريم: يجتهد المغاربة خلال شهر رمضان في قراءة القرآن من أجل ختمه لمرة واحدة على الأقل.
  • ليلة القدر:
  • تعتبر ليلة السابع والعشرين من رمضان أهم ليلة في الشهر الكريم، باعتبار أنها ليلة القدر على الأرجح، وتُعد بمناسبة هذه الليلة الأطباق المغربية التقليدية، وتجتمع العائلات، وتٌقام صلاة التهجد.
  • من الطقوس الأخرى المرتبطة بليلة القدر في المغرب، أنّ المساجد تمتلئ بالناس بدءًا من ليلة السادس والعشرين وحتى صباح السابع والعشرين من رمضان، ويتم تزيينها بالشموع، وإشعال البخور فيها.[٤]
  • في بوادي المغرب وقراها، وأثناء تواجد الناس في المساجد في ليلة القدر، وبعد تأدية صلاة التراويح وقراءة القرآن الكريم، يتم إقامة مائدة للسحور، يتناول فيها المتواجدون المأكولات الخفيفة والشاي الأخضر، الذي يتولى مهمة تحضيره في زوايا المساجد أفرادٌ متخصصون بهذا الأمر. [٤]
  • من أبرز الأكلات التقليدية المغربية التي يتم تحضيرها في ليلة القدر من أجل الصائمين: الكٌسكسي، وطاجن الدجاج أو اللحم، إلى جانب الخبز.[٤]


عادات وتقاليد المغرب في الاحتفال في شهر رمضان

إنّ للشعب المغربي عاداتٌ وطقوس خاصة بالاحتفال بالشهر الكريم، وتاليًا أبرز هذه المظاهر الاحتفالية التي تعبر عن بهجتهم واستقبالهم لشهر رمضان:[٩]

  • تجري الاستعدادات لشهر رمضان في المغرب من خلال توفير المواد الغذائية الأساسية مسبقًا؛ بما في ذلك الأرز، والتمر، والبقوليات، والسكر وغيرها من الأصناف التي تزخر بها المائدة المغربية في رمضان.
  • يهنئ المغاربة بعضهم عند ثبوت رؤية هلال شهر رمضان، ومن أبرز العبارات المستخدمة لذلك "عواشركم مبروكة"؛ أي أيامكم مباركة.
  • من العادات التي يستقبل بها الشعب المغربي شهر رمضان قيامهم بشراء الملابس الجديدة؛ خاصة الأزياء المغربية التقليدية.
  • تصدح الابتهالات الدينية في المغرب في شهر رمضان، ويخرج الناس من منازلهم للاستماع لها.
  • تنشط الحركة في ليالي شهر رمضان، ويصبح الليل كأنه نهار بسبب الاحتفالات والسهرات التي تقام بالشوارع، التي تبقى مُنارة لاستيعاب الحركة المستمرة للناس.
  • بالنسبة لشوارع المدن في المغرب؛ فتتحول خلال شهر رمضان إلى أسواق تزخر بباعة الخبز والحلويات والأعشاب الطبية، والمٌقرئين، والطبَّالين، والمدَّاحين، وغيرهم آخرين يمتهنون مهن التسلية لكسب الأرزاق.
  • من المظاهر الاحتفالية الأخرى بشهر رمضان العزف على آلة موسيقية مغربية تُسمى آلة "الغيطة".
  • تتجدد العلاقات الاجتماعية بين الأفراد والعائلات المغربية خلال شهر رمضان، وتكثر الزيارات والاجتماعات العائلية.
  • يتم إقامة مأدبة إفطار خاصة في المغرب للاحتفال بالبنات والأبناء الذين يصومون لأول مرة في رمضان، وتحضر هذه المناسبة العمات والخالات من العائلة.


عادات وتقاليد المغرب في تحضير حلوى شهر رمضان

تعتبر الحلويات من أهم الأصناف التي تُقدم على المائدة الرمضانية في المغرب، ومن أهم أنواع الحلوى التي يجري تحضيرها في رمضان ما يلي:[١٠]

  • التمر المحشو: تتكون هذه الوصفة البسيطة من التمر المحشو بمعجون اللوز المنكه بالقرفة وماء زهرة البرتقال، الذي يمكن استبداله بقشر الليمون.
  • المقروط: تحظى هذه الحلوى بشعبية خاصة في شهر رمضان، ويجرى إعدادها بالسميد المحشو بعجينة التمر، ثم تٌقطع، وتٌقلى، ويتم تغميسها بالعسل.
  • حلوى شباكية: وهي نوع من البسكويت المغربي، المُعد بالسمسم، ويتم تشكيله على شكل زهرة، ثم قليه، وتغميسه بالعسل.



المراجع

  1. ↑ "RAMADAN RITUALS IN MOROCCO", palaisamani, Retrieved 3/3/2022. Edited.
  2. ↑ "«النفّار» يصارع الزمن ليبقى.. ودوره في المدن المغربية بات شكليا"، جريدة الشرق الأوسط، اطّلع عليه بتاريخ 2/3/2022. بتصرّف.
  3. ^ أ ب ت "Ramadan in Morocco 2021: When and How to Celebrate", blog.wego, Retrieved 2/3/2022. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث ج ح محمد رجب السامرّائي، رمضان والعيد عادات وتقاليد، صفحة 74-75. بتصرّف.
  5. ^ أ ب ت Ramadan, Moroccans eat 2,evening prayer “Salat Maghrib”. "MOROCCO IN RAMADAN: SHOULD I VISIT NEXT RAMADAN (2022)?", capetocasa, Retrieved 2/3/2022. Edited.
  6. ^ أ ب "Ramadan Traditions in Morocco", thespruceeats, Retrieved 2/3/2022. Edited.
  7. ↑ "Ramadan in Morocco!", moroccancuisinemarocaine, Retrieved 3/3/2022. Edited.
  8. ↑ "Ramadan in Morocco: A Traditional Iftar Meal", epicurious, Retrieved 3/3/2022. Edited.
  9. ↑ "رمضان في المغرب .. تقاليد أصيلة وطقوس روحانية"، صحيفة البيان، اطّلع عليه بتاريخ 3/3/2022. بتصرّف.
  10. ↑ "Traditional Moroccan Ramadan Recipes", thespruceeats, Retrieved 3/3/2022. Edited.