التراث العراقي القديم: معلومات قد لا تعرفها عنه

أشهر الرقصات العراقية التراثية

تعتبر رقصة الجوبي من أشهر الرقصات العراقية، وهي من الرقصات الجماعية التي تعبر عن روح التضامن والأخوة بين أفراد المجتمع، وفيها تتشابك أيدي الراقصين وتتلاصق الأكتاف، ويشكلون معاً نصف دائرة يتولى فيادتها أحد الأشخاص وهو يحمل مسبحة أو منديلاً معقود الرأس بيده لضبط الإيقاع.^[١]

ويختلف شكل هذه الرقصة بين المناطق العراقية، فالجوبي في كركوك، تختلف عن الجوبي في الأنبار، كما أن الجوبي العربية تختلف عن جوبي الأكراد وغيرهم من ناحية الألحان وسرعتها، وطريقة القفز وتحريك الأرجل، والآلات التقليدية المرافقة للرقصة كالمزمار والطبل، وآلة الأورغن.^[١]

أشهر الأكلات العراقية التراثية القديمة

يشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات التراثية القديمة المعروفة منذ العديد من السنين، ومن أشهر هذه الأطباق الدولمة العراقية وهي عبارة عن مجموعة من الخضار المحشية باللحم والأرز، وفيها يتم حشو البصل وورق السلق، كما يُضاف لها التمر الهندي، أو دبس الرمان، والتوابل المختلفة، وهناك أيضاً طبق تبسي الباذنجان، ويتكون من الباذنجان المقلي والملتف حول كرات اللحم الصغيرة، والمحضرة باستخدام صلصة الطماطم المميزة.^[٢]

ومن الأكلات العراقية المعروفة كذلك في المناسبات وحفلات الزواج العراقية طبق الدليمية وهو يشبه طبق المنسف المنتشر في بلاد الشام، وتتكون من اللحم والأرز والثريد، وتُضاف لها عند التقديم خلطة مكوّنة من الشعيرية واللحم، والمكسرات، والبطاطس، ومن الأكلات المعروفة أيضاً طبق الباجة وتتكون من كوارع الخروف، وتقدم مع خبز عراقي منقوع بمرق اللحم، وهناك أيضاً سمك المسكوف المشوي المتبل بالملح، وزيت الزيتون، والتمر الهندي، والكركم، ويستغرق طهيه ساعات عدة قبل تقديمه.^[٢]

أما عن الحلويات التراثية العراقية القديمة فأشهرها الكليجة، وهي عبارة عن أقراص من الكعك المصنوع من الدقيق، والمحشو بالعسل أو التمر، أو دبس التمر.^[٢]

اللباس التقليدي العراقي القديم

يتمثل الزي التقليدي للرجال قديماً وفقاً للعادات والتقاليد في العراق برداء فضفاض ومريح يصل في طوله إلى الكاحل، وله أكمام طويلة، ويُعرف باسم الدشداشة، وهو يغطي الجلد بالكامل لحمايته من أشعة الشمس الحارة هناك، ويلبس الرجال أسفل الدشداشة أيضاً بنطالاً فضفاضاً، كما يغطّي الرجال رؤوسهم بغطاء رأس يُعرف باسم الكوفية، وعند برودة الطقس فإنهم يرتدون عباءة خارجية لتدفئة أجسادهم.^[٣]

أما الملابس التقليدية للمرأة العراقية فتتمثل بارتداء العباءة السوداء الطويلة، وهي عبارة عن لباس خارجي يتم ارتداؤه فوق فستان أو بنطلون، كما تغطي النساء رؤوسهنّ بغطاء للشعر، وآخر يغطي الفم والذقن، وهناك تفضل النساء ارتداء الكثير من المجوهرات مثل الأساور الفضية، والخلخال، والخواتم، وغيرها من أدوات الزينة، وبشكل عام يشترك كل من اللباس المخصص للنساء والمخصص للرجال في ناحية أن الأقمشة التي يُصنع منها والتي تكون خفيفة عادة بسبب ارتفاع درجات الحرارة في العراق.^[٣]

وحالياً يمكن مشاهدة هذا اللباس التقليدي في المناطق الريفية، أما المناطق الحضرية فيسود فيها ارتداء النمط الغربي من اللباس.^[٣]